甘蔗是水果还是蔬菜

是甘蔗果。甘蔗，冬季水果之一，也是水果中唯一的茎生植物。甘蔗香甜多汁，香甜可口，含有非常丰富的果糖，此外还含有蔗糖。平时吃了不会长胖的糖是从甘蔗中提炼出来的，所以有“糖仓库”的称号。一般的蔬菜植物可以用来做菜，但是甘蔗不能做任何食物，只能用来榨汁或者直接食用。

甘蔗的选择是有方法的。首先看外形，选择上下比较均匀的甘蔗。如果太薄或者太厚，说明它的发育不太好。其次，看表皮。甘蔗的表皮有一层像白霜一样的东西。这样的东西越多越好，味道越甜。最后看结数。甘蔗的节数越少越好，口感会清爽一些。