蒙古肉是什么肉

蒙古肉是来自蒙古的一种肉类，通常是蒙古牛肉，但这种牛肉并不是字面上的牛肉，而是经济发展下的一种过渡食品。质量好一点的肉是用牛肉味的猪肉做的，质量差一点的蒙古肉是用鸡肉或者鸭肉做的，制作过程中会加入牛肉味。

当我们谈到蒙古时，我们通常指的是内蒙古，它位于中国的北部。省内有很多养殖牧场，有一个非常有名的呼伦贝尔草原。由于草原资源丰富，养殖业是内蒙古的主导产业。国内很多乳企在内蒙古都有自己的牧场。因为内蒙古草原污染少，饲草新鲜，空空气优良，水质清澈，所以这个地方的牛羊肉质量很好，奶源质量也很好。