第80章 椒盐濑尿虾（1/2）

看着桌面上色泽鲜艳亮丽的地三鲜，

周迅三人并没有急着享用，而是拿出手机给地三鲜拍起了照片。

没办法，这地三鲜卖相着实是太好看了一点。

就跟一件艺术品一般。

“前些天才跟洛老板提过这地三鲜，没想到今晚就能吃到。”

“我真的是太感动了。”

辛子蕾抹了下眼角并不存在的眼泪说道。

“你这语气应该再真诚一点，不然听着真的没有一点可信度。”

张钧宁对着辛子蕾调侃道。

“洛老板现在又不在，待会见到他，我一定让你们见识我最最最真诚的一面。”

辛子蕾摆了摆手说道。

然后她是看向了周迅。

周迅会意的拿起筷子，夹起了一块茄子，放到了嘴中。

油而不腻，鲜香味浓的茄子，是让周迅脸上露出了满足的神色。

如果不是理智还在线的话，她都想让憨憨盛一碗大米饭来。

这地三鲜不搭配着米饭一块吃，总有种美中不足的感觉。

辛子蕾与张钧宁品尝了之后，也都是有着相同的想法。

黄小明则直接将这一想法给付诸行动。

让憨憨帮忙盛来了一碗米饭。

然后不出意外的是遭到了羡慕嫉妒的周迅三人的‘死亡凝视’。

黄小明一脸无辜的跟三人对视了一会。

周迅三人才收回了目光。

心里此刻对那些拥有吃不胖体质的人的羡慕情绪是达到了最高点。

如果她们也能拥有吃不胖的体质该有多好。

很可惜，现实就是那般的残酷。

然后三人都是深深地叹了口气。

接着快速地整理好自己的情绪，继续享用美食。

此时厨房里的洛珈，是将炖煮好的猪脚从锅中捞出。

然后是快速的加入到加了冰块的冰水当中。

这么做，是为了避免猪脚的肉质变得松散。

利用热胀冷缩的原理，让猪脚的肉质恢复紧实的状态。

等洛珈将猪脚从冰水里面捞出的时候。

猪脚所散发出来的肉香是变得更加的浓郁。

泡过冰水之后，猪脚的外皮也是变得更具弹性。

起锅烧油，等油温到了七成热的时候，就将猪脚给加入锅中进行煎炸。

很快，一股更加浓郁的肉香是从锅中散溢而出。

煎炸猪脚的过程无需太长，在猪脚表面颜色出现变化后就可以捞出。

然后换入新油去进行复炸。

闻着空气中弥漫着的肉香味，洛珈是满意的点了点头。

估计撒点调料在炸制好的猪脚上，都会非常的美味。

再次起锅烧油，加入姜葱炒出香味。

将猪脚与花雕，食盐，冰糖，辣椒，八角还有香叶一块下入锅中。

然后在猪脚上淋上一些酱油。

一阵翻炒，使得冰糖化开，与其他调料彻底的相融。

此时的猪蹄已经是很好的上了色，看起来是更加的诱人。

加入适量的开水煮沸，就可以转文火慢慢炖制。

空气中你满意的的香味是随着时间推移，变的更加的浓郁。

让洛珈下意识的舔了舔嘴唇。

由于猪脚炖制还需要耗费一些时间。

所以洛珈是接着将注意力放到了下一道菜上面。

下一道菜是椒盐濑尿虾，也就是所谓的椒盐皮皮虾。