第51章 听说河水变少了（1/2）

现在她要做的就是把芥菜和灰灰菜的腐叶和老叶栽掉，然后把芥菜放在水里清洗干净，在放在簸箕里拿到太阳底下晒干水分。

等芥菜变软后再拿到烧开的水里焯水，焯至变色后立刻捞出，沥水放凉后再次放在簸箕上，拿到太阳底下晒干就好了。

而灰灰的做法正好相反，它是清洗好了就直接用煮沸的淡盐水焯水，稍微烫软后立刻捞出沥水，再放在簸箕上，拿到太阳底下晒干就好了。

一大早就开始忙，终于在吃饭前把两筐野菜处理完了。

“大伯娘这就做好了吗？”

“对，等它们晒干以后用袋子装起来就可以了。”

“那下次要吃时，是不是还要在泡一泡。”

“对，吃的时候要在泡小半个时辰，就说这个灰灰菜，如果是凉拌的话，还需要再焯一次水，如果是炒或者是炖，浸泡完后沥干一下水分就可以直接入锅了。”

“原来做菜还有这么多讲究！大伯娘你真厉害，居然懂这么多。”刘晓晓一边感慨一边夸奖着大伯娘。

“就你嘴甜，这村里人基本都知道的做法，没什么厉害的。”大伯娘谦虚的说道。

“才不是呢！反正我感觉就很厉害，而且我还跟你学会了很多，连大丫姐都不认识的野菜呢！”说完她也挺了挺小胸脯，突然感觉自己也很厉害是怎么回事？

“嗯，那是因为我们晓晓聪明。”刘奶奶在旁骄傲说道。

其实她一直都觉得老三家的孩子，是全家里最聪明的，学什么都快，以前不爱回来，最近回来了，接触的越多越觉得这孩子聪明伶俐，还很讨人喜欢。