第八十章 忽悠马可（1/2）

第二天清晨，银霜领的天空刚刚泛起一层朦胧的鱼肚白。

冷冽的空气中还带着夜的寒意，将万物笼罩在一片寂静之中。

然而，领主府的厨房里却早已是另一番景象。

温暖的灯火驱散了晨曦的微凉，映照出一张张充满期待的脸庞。

昨晚那盘石破天惊的炒鸡蛋，彻底颠覆了厨房里所有人的认知。

今天一大早，那名年轻的厨娘就带着几个帮手，眼巴巴地守在厨房门口，连大气都不敢喘。

她们在等待。

等待她们的领主大人，兑现他那个“教做炒青菜”的承诺。

当艾伦打着哈欠走进厨房时，看到的就是这样一幅虔诚的场景。

“大人，早上好！”

厨娘们齐刷刷地躬身行礼，那几双眼睛里闪烁着近乎狂热的求知之光。

此刻的艾伦在她们眼中，仿佛不是一位手握权柄的领主，而是一位即将传授神之厨艺的无上宗师。

“都这么早？”

艾伦笑了笑，昨夜因思考战事布局而滋生的疲惫，在看到这番景象时，瞬间被一扫而空。

对他而言，没有什么比美食和众人真诚的期待更能振奋人心。

这是一种纯粹的、不含杂质的信赖。

“昨天你们也看到了，炒菜的灵魂，就在于这口锅，还有火候。”

艾伦一边说，一边极为熟练地将那口厚重的铁锅架在炉灶上，示意旁边的仆人将炉火点燃。

火焰舔舐着锅底，发出噼啪的轻响。

“烧热锅，倒油，这些步骤都和炒鸡蛋一样。”

“但蔬菜和鸡蛋的本质不同。”

艾伦的声音变得专注起来。

“蔬菜本身含有大量水分，所以火一定要够旺，动作一定要快，快到极致。”

“只有这样，才能在最短的时间内将它炒熟，同时，把属于蔬菜的那份鲜嫩，牢牢锁在里面。”

他拿起一颗被泉水洗得晶莹剔透的白菜。

另一只手握着一把锋利的短刀，刀光闪烁，只听见“唰唰”几声，整颗白菜就被分解成了粗细完全一致的均匀细丝。

这份刀工，让厨娘们再次看呆了。

“看，切得均匀，才能保证它们在锅里熟得也均匀。”

艾伦将切好的白菜丝放在一旁。

他静静地盯着铁锅，直到锅里的油脂表面开始荡起一圈圈涟漪，并冒出缕缕青烟。

就是现在。

他毫不犹豫地将整盘白菜丝猛地倒了进去。

“刺啦——”

一声比昨天炒鸡蛋时更加响亮、更加爆裂的声响，在厨房中炸开。

一股混合了油脂高温后的焦香与蔬菜独有的清香的奇特气味，瞬间席卷了整个空间。

这就是艾伦心心念念的“锅气”。

是这个世界从未有过的烹饪之魂。

他一手紧握锅柄，稳定住铁锅的重心。

另一只手则挥舞着沉重的铁铲，化作一道残影，在锅中快速地翻炒。

白菜丝在极限的高温下迅速变软，但那份翠绿的色泽却被完美地保留了下来。

它们没有像过去水煮时那样，变得软烂、发黄、毫无生气。

整个过程，前后不过一分多钟。

艾elen将精盐均匀撒入，再快速翻炒几下，动作行云流水，没有丝毫拖沓。

直接出锅。

一盘碧绿生青、油光发亮、香气扑鼻的炒白菜，就这么呈现在众人眼前。

“尝尝看。”

艾伦示意道。

厨娘们屏住呼吸，小心翼翼地凑上前，每人伸出筷子，夹起一小根。

菜丝入口。

清脆的咀嚼声在安静的厨房里响起。

“哇！”

“好脆！怎么会这么脆！而且好甜！”

“这真的是白菜吗？我们平时吃的白菜都是又软又没味道的，像在嚼烂布！”

赞叹声此起彼伏，如同浪潮。

这盘简单到极致的炒白菜，再一次刷新了她们对食物的认知。

原来，最普通的蔬菜，用一种全新的、前所未见的方式去烹饪，竟然能爆发出如此惊人的美味。

“大人，您……您真是太伟大了！”

年轻厨娘激动得声音都在颤抖，她看向艾伦的目光里，已经带上了一丝狂热的崇拜。

艾伦只是笑了笑，将手中的铁铲递给了她。

“记住我刚才说的要点，火要旺，手要快。”

“你来试试。”

接下来的一个小时，整个厨房彻底变成了大型烹饪教学现场。

在艾伦的亲自指点下，厨娘们将萝卜、土豆等各种常见的蔬菜，都用“炒”的方式处理了一遍。

每一种蔬菜，都呈现出与过去水煮火烤截然不同的风味与口感。

老哈里闻讯赶来时，看到的就是这样一幅热火朝天、其乐融融的景象。

他尝了一口刚刚出锅的炒土豆丝，那香脆爽利的口感让他整个人都愣在了当场，随即也毫不犹豫地加入了赞叹的大军。

就在整个厨房都沉浸在美食的芬芳与发现新世界的喜悦中时，一名卫兵从外面快步走来，打破了这份安宁。

“大人，马可先生已经在客厅等候多时了。”