美食山东-玉堂翡翠黄瓜

玉堂酱菜之所以畅销，是因为它传承了300年的传统酱菜技艺，同时又根据时代的变化进行创新，使产品符合消费者的口味变化。玉黄瓜，玉堂酱菜最有代表性的酱料，应该是顶上带刺的新鲜黄瓜，一斤重10-12。应当天采摘腌制，腌制后保持翠绿色。特点:光泽明亮，甜而不腻，咸而不浊，脆硬适口，南北风味兼备。