快到三伏天了，气温越来越高，空气体湿度也很大，很容易出现各种不适。尤其是中老年人，免疫力下降，夏天非常容易中暑。夏天，很多人认为西瓜和苦瓜是解暑的好食物，所以经常吃。其实这是不对的。
苦瓜性寒，味苦。具有解暑退热的作用，是解暑的佳品。但是中老年人因为器官功能下降，不能吃太多的寒性食物。吃多了容易导致器官负担过重，最终损伤。
西瓜是夏季水果的代表。在炎热的夏天，吃一个西瓜让你感到神清气爽，精力充沛。但是西瓜不适合中老年人多吃。因为西瓜含糖量高，吃多了容易消化不良，西瓜也是凉性的，所以吃多了容易伤脾胃。
中老年人还能吃什么解暑？可以多吃高蛋白、高钙、易吸收的食物。
推荐食谱一:【四季豆炒鲍鱼菇】
材料:四季豆1串，鲍鱼菇8个，生姜适量。
练习:
1.鲍鱼菇洗净，切块。青豆洗净，切段。
2.锅里烧开油，放入姜片炒香，再放入四季豆翻炒。
3.将四季豆翻炒至呈鲜绿色，加入少许水，加盖焖煮(豆子一定要煮透)。
4.当四季豆快熟透时，放入鲍鱼菇，翻炒均匀，再煮一会儿，直到完全熟透。加盐调味，完成。
推荐食谱二:【毛豆虾仁焖豆腐】
材料:虾仁300g、水煮毛豆170g、豆腐片300g、姜1小块、胡椒粉适量、白粉水适量、米酒1勺、白糖1勺。
练习:
1.将豆腐切成小块，虾仁去皮，开背，去掉虾线，加入适量胡椒粉和盐，腌制15分钟。
2.将锅里的油烧开，倒入姜末使其变香。然后加入虾，翻炒至全熟。
3.加入毛豆，翻炒一会儿(毛豆洗完后记得沥干水再下)，然后撒上胡椒粉翻炒均匀。
4.放入豆腐块，轻轻翻动，让豆腐块吸收味道。
5.看看虾熟了没有。如果它们熟了，放入白粉和水，然后你就可以开始下锅了。
推荐食谱三:【蒜蓉炒西兰花】
材料:西兰花一个，红柿子椒半个，黄柿子椒半个，黑木耳一块，盐少许，水少许，油少许，蒜蓉酱一勺。
练习:
1.西兰花洗净，切成小花，红、黄甜椒洗净，去籽，切成三角片，黑木耳洗净，切成小块。
2.锅里烧开油，放入黑木耳和红黄色的甜椒，中火翻炒两分钟。
3.翻炒至甜椒皮微焦。加入西兰花，翻炒两分钟。
4.加入蒜蓉酱，翻炒均匀，然后倒入少量水，盖上盖子，焖三分钟。
5.试试食材熟没熟，然后加盐调味就完成了。
