众所周知，我们应该在日常生活中摄入更多的维生素来维持健康。如果身体缺乏维生素，不仅会降低身体的抵抗力，容易感染各种细菌和病毒，还会损害人体的各个器官，影响身体正常的生理活动。

但是维生素种类繁多，很多人往往不知道应该补充哪种维生素。比如维生素C和维生素D，应该很多人都听说过，一般都知道它们的作用，但是很少有人知道维生素B6。维生素B6其实是人体不可缺少的微量元素。

今天让我们带你了解一下维生素B6。

维生素B6的作用是什么？能治什么病？

维生素B6是一种水溶性维生素，在体内以磷酸盐的形式存在。

19世纪，科学家通过动物实验发现，缺乏烟酸(维生素B3)会导致糙皮病，这是一种以皮肤黏膜、消化系统和神经系统受损为特征的疾病。后来，科学家发现，当老鼠的饲料中缺乏另一种维生素时，也可能诱发糙皮病。这种维生素被命名为维生素B6。

维生素B6具有广泛的食物来源，它包含在动物和植物食物中，并且主要以六种形式存在:吡哆醛(PL)、吡哆醇(PN)、吡哆胺(PM)及其磷酸盐衍生物、5'-磷酸吡哆醛(PLP)和5'-磷酸吡哆醇(PNP)

磷酸衍生物5'-磷酸吡哆醛(PLP)，是维生素B6的活性形式，是人体必需的辅酶之一。参与体内许多生化反应，如氨基转化、脱羧、糖原水解、碳水化合物合成、氨基酸合成和神经递质代谢等，对人体生命活动具有重要的生理意义。

PLP能促进谷氨酸脱羧生成r-氨基丁酸，对中枢神经系统刺痛感有抑制作用。r-氨基丁酸还与中枢碳水化合物的氧化代谢密切相关。大脑能量代谢除了正常的丙酮酸糖醇降解和三羧酸循环氧化途径外，还可以利用r-氨基丁酸旁路的代谢途径，从而增加能量释放，促进大脑代谢。

简单来说，维生素B6可以促进体内大脑代谢，抑制中枢神经系统引起的刺痛感。

此外，维生素B6是色氨酸与血清素反应的辅助因子，蛋氨酸向半胱氨酸的转化也依赖于维生素B6。而且，维生素B6会参与脂肪的代谢过程，例如在亚油酸转化为花生四烯酸的过程中，从而降低血液中胆固醇的含量。

此外，维生素B6可预防和治疗多种疾病，如心脑血管疾病如血栓形成和动脉粥样硬化、消化道疾病、抑制癌细胞形成，还可用于预防和治疗外周神经炎、失眠和不安，这些疾病可能是由抗结核药物异烟肼引起的。

同型半胱氨酸(Hcy)是蛋氨酸代谢的中间代谢产物。血浆Hcy水平异常升高可损伤内皮细胞和血管，是多种心血管疾病的危险因素。

维生素B6可促进内皮细胞一氧化氮(NO)的生物合成，降低血浆中Hcy水平，常与叶酸(维生素B9)合用，治疗高同型半胱氨酸血症及其伴随的一系列心脑血管疾病，如冠心病、高血压、脑梗塞等。

维生素B6还可以预防动脉粥样硬化和血栓形成。维生素B6可促进亚油酸转化为花生四烯酸，后者与胆固醇形成的酯易于运输、代谢和排泄，从而降低血液胆固醇水平，降低动脉粥样硬化的风险。

此外，维生素B6还可以抑制血小板功能和纤维蛋白的形成，因此可以有效防止血栓的形成，从而避免心脑血管疾病的狭窄和堵塞。

研究还发现，维生素B6在妇产科有多种用途，如治疗急性乳腺炎、妊娠期糖尿病、雌激素避孕药引起的精神抑郁、原发性痛经、乳腺炎、哺乳期等。

维持生理功能所需的维生素B6的获取依赖于充足的膳食供应、有效的吸收以及在肝脏中将PM和PN转化为PLP的效率。那么，谁需要在日常生活中服用额外的维生素B6呢？

谁需要额外的维生素B6补充剂？

维生素B6对人体非常重要。在调节糖原代谢、神经系统功能、参与不饱和脂肪酸转化、胆固醇合成与转化、血红蛋白合成和神经递质合成等方面发挥重要作用。

在临床上，维生素B6有着广泛的应用价值，其中，对于这类人群，适当服用维生素B6可以有更好的效果。

孕期孕吐的孕妇

维生素B6是治疗晨吐的传统方法。许多孕妇在出现早孕反应时服用维生素B6，如恶心、呕吐、头晕、嗜睡和疲劳，可以大大缓解此类症状。

有些人可能会担心药物对孕妇和婴儿的副作用。一般来说，维生素B6是相对安全的。

根据药物对孕妇和胎儿的危害性，美国美国食品药品监督管理局将药物分为A、B、C、D、x五个等级，其中A类药物是指对孕妇和胎儿影响最小的药物，而维生素V6属于A类药物。因此，孕妇使用维生素B6进行治疗更安全。

但是，如果孕妇长期过量服用维生素B6，可能会使胎儿对维生素B6 产生依赖。这类胎儿出生后会出现兴奋、啼哭、易受惊吓、眼球震颤、抽搐等症状。

因此，孕妇不宜长期过量服用维生素B6。一般来说，轻度恶心呕吐的孕妇只需要在嘴里含一块生姜就可以缓解症状，不需要服用维生素B6。

只有严重恶心呕吐的孕妇才可以用维生素B6治疗，但每次剂量不得超过10mg，连续使用该药最多不超过3天。

糖尿病患者

糖尿病最常见的慢性并发症之一是周围神经病变，严重时可影响患者的生活质量。维生素B6缺乏可以在许多方面促进糖尿病周围神经病变的发生。

患糖尿病后，由于长期高血糖，滋养神经的血管壁出现基底膜增厚，玻璃样变性，血管内皮细胞增生，导致糖基化产物积聚沉淀，使管壁变窄，血流量减少，造成缺血缺氧。缺氧可导致氧化应激、过量自由基和过量糖基化终产物的增强。

晚期糖基化终产物与血管内皮细胞、单核细胞和巨噬细胞的特异性受体结合，产生细胞因子、自由基、内皮素、高胰岛素血症、脂代谢紊乱等因子，从而促进糖尿病血管病变的发生，引起周围神经组织缺血缺氧，最终导致周围神经病变。

维生素B6及其中间代谢产物吡哆胺可抑制自由基的形成，减少脂质过氧化和蛋白质糖基化，保护高糖聚集红细胞中钠离子、钾离子和ATP酶的活性。

同时，维生素B6的活化形式磷酸吡哆醛可以减轻活化血小板对内皮细胞的损伤，抑制血小板聚集和凝血的作用，减少血管内皮细胞的形态学改变，从而在一定程度上有利于减缓血管功能障碍引起的神经退行性改变。

因此，维生素B6不仅具有维持生命基本活动的功能，而且在临床治疗中也起着非常重要的作用。那么，如果人体缺乏维生素B6，会出现什么症状呢？

为什么人体缺乏维生素B6？亏了会出现什么症状？

维生素B6缺乏症很少见，因为食物中的含量极其丰富，而人体的需求量并不多，每天1.5~2mg就够了。美国国家研究委员会推荐的每日摄入量为成人2mg，婴儿0.3mg，孕妇0.1mg/d，哺乳期妇女0.7~0.8mg/d。

其中，中老年人维生素B6缺乏的风险较高。严重营养不良、镰状细胞病、类风湿性关节炎、肝炎、慢性肾功能不全、肝硬化等疾病都会增加维生素B6缺乏的风险。

血液透析、腹膜透析和高胆红素血症光疗等药物治疗以及肼屈嗪和异烟肼等药物也可导致维生素B6缺乏症。

此外，酒精摄入过多和膳食摄入不足也会导致人体维生素B6缺乏。

维生素B6缺乏会影响皮肤、心血管系统、胃肠道、血液系统和神经系统等。当人体缺乏维生素B6时，眼、鼻、口会出现脂溢性皮肤改变，并伴有舌炎和口腔炎。皮肤受累的症状包括红斑瘙痒、烧灼感、水疱、水疱、色素沉着过度和皮肤增厚。

心血管症状包括动脉粥样硬化、心肌梗死、中风和复发性静脉血栓栓塞等。胃肠道症状包括恶心、腹泻、腹部不适和腹痛等。血液系统症状包括贫血，最常表现为疲劳。此外，部分患者还表现出全身乏力和头晕。

维生素B6缺乏引起的神经系统损害包括中枢神经系统损害和外周神经系统损害。中枢神经症状包括抑郁、焦虑、易怒、意识模糊和脑白质损伤。周围神经损伤可导致混合性远端对称性多发性神经病，主要表现为两侧远端肢体麻木或疼痛，偶有无力。

成年神经病变患者，振动觉和本体觉均减弱，出现大纤维相关的感觉性共济失调，但痛觉和温度觉正常。

在新生儿和婴儿中，神经症状还包括低血压、躁动、双侧局灶性运动性癫痫发作或肌阵挛性癫痫发作和婴儿痉挛。患者还可能出现痴呆、定向障碍、肢体僵硬、原始反射等症状。

一般来说，维生素B6不需要补充，但可以通过日常饮食来实现。日常生活中，富含维生素B6的食物有肉类、全谷物制品(小麦等。)，蔬菜和坚果。动物源性食物中维生素B6的生物利用度高于植物源性食物。

如果身体因缺乏维生素B6而出现明显症状，可以在专业医生的指导下服用维生素B6药物。具体的剂量还需要根据患者的个人体质来决定。

医生的建议

维生素B6是人体必需的水溶性维生素，对促进脂肪和糖代谢、预防心脑血管疾病、治疗孕吐和原发性痛经[/s2/]有重要作用。当人体缺乏维生素B6时，皮肤、心脑血管系统和神经系统都会发生变化，从而危害人体健康。

因此，在日常生活中，你可以多注意吃富含维生素B6的食物。当你的身体出现类似维生素B6缺乏症的症状时，你必须及时去看医生并接受治疗。

参考资料:

[1]王少珍，廖连明。维生素B6的应用及不良反应[J].中华卫生应急电子杂志，2017，3(05):298-304。

[2]陆继宗。知道维生素B6，B族维生素系列之一，孕妇止吐的首选[J]。家庭医学，2012(10):16。

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