春节的饭桌，是年味最浓的地方：一桌菜、一瓶酒、一家人就能热闹起来。春节期间，很多人在饭桌上总免不了喝几杯。那么问题来了，为什么有些人喝酒容易脸红，有些人则面不改色？喝多了该怎么解酒，咖啡还是浓茶？喝酒是生活中常见的事情，但很多人在这件事上还存在很多认知盲区。今天，江门市中心医院急诊科副主任高永祺、江门市人民医院急诊科副主任陈汀劳为大家“扫盲”。
A 喝酒脸红其实是身体发出的警告
“喝酒上脸”有一个特殊名词叫“亚洲红脸症”，在中国有近40%的人有这种情况，这主要是因为人体内一种名叫“ALDH2”的基因发生了变异，导致体内乙醛脱氢酶不足。
高永祺表示，酒精的主要成分是乙醇。一杯酒下肚后，90%至95%的乙醇会在肝脏中被分解。肝脏中的乙醇脱氢酶把乙醇转化成乙醛，乙醛继续被肝脏中另一种物质乙醛脱氢酶分解成乙酸，乙酸最后会被人体分解成水和二氧化碳排出去。一般来说，“大酒量”的人身体里这两种酶的活性较强，可以快速代谢酒精。
“乙醛的一个典型特点是让毛细血管扩张。当人体乙醛脱氢酶不足时，肝脏不能及时把乙醛分解成乙酸，乙醛在人体中堆积就会引起脸红等症状。”高永祺说，从健康角度出发，这类人其实是不适合喝酒的，尤其是长期大量喝酒，很有可能出现酒精中毒的现象。
除了喝酒脸红之外，有些人喝酒脸还会发白。陈汀劳说，喝酒脸白是因为体内分解乙醇、乙醛的酶活性不足，大量酒精在体内无法被分解，直接进入血液循环，身体的外周毛细血管收缩，血液大量向身体内部核心区域集中，皮肤就会显得苍白。这类人容易出现急性酒精中毒。
综上所述，喝酒不管是脸红还是脸白，其实都是身体的一种警告，提示我们要少喝酒甚至不喝酒。
此外，喝醉酒第二天会记不起酒后发生的事情，出现常说的“断片”情况，这又是怎么回事？高永祺解释，大脑有一个部位叫“颞叶”，负责掌管人体的记忆。一旦饮酒过量，超出身体对酒精的解毒能力，“颞叶”受到酒精的刺激和伤害后，记忆力就会出现问题，记不起酒后的事情，这就是“断片”的原因。
B 酒后不适合立马睡觉
很多人喝完酒后就想躺着呼呼大睡，但从健康的角度来说是不建议的。酒精通过肝进行代谢，睡觉时人体的新陈代谢减慢，易造成酒精肝。喝完酒后建议用冷水洗洗脸，坐着休息一会儿，等稍微清醒后再睡觉。
同时，酒后也不能剧烈运动、洗澡、泡温泉，还有不建议催吐。酒后有呕吐的欲望，这是身体自我保护的反射，但如果是自行催吐，对胃、食道伤害较大，甚至会诱发急性胰腺炎。
“每年，总会接诊到几个酒后呕吐导致窒息的患者，这都是很危险的。”陈汀劳告诉记者，面对醉酒昏睡的家人或朋友时，不要任由其沉睡，最好要陪在其身边，注意其呕吐情况，避免误吸导致窒息。
高永祺提醒，碰到醉得昏睡的人时，第一，防止外伤的发生。醉酒人士容易突然跌倒，应该把他扶到沙发上躺平。第二，防止误吸。人处于严重醉酒状态时容易呕吐，而呕吐后发生误吸风险极高。发生呕吐时要及时把他的头偏向一侧，防止误吸，及时清理呕吐物。第三，有问题及早就医。喝酒后的昏迷和很多心脑血管疾病、缺氧性疾病、低血糖昏迷等表现很像。如果他有基础疾病，例如高血压、糖尿病、脑血管疾病等，醉酒后易诱发疾病加重，威胁生命。如果出现酒后昏迷，建议及早就医，尽快治疗。
C 蜂蜜水、西红柿汁可缓解酒后不适
现在，很多人在酒桌上有自己的独门秘籍——“解酒药”，认为一药在手，就可以横扫酒友。高永祺表示，目前从医学角度来说，尚未有真正的解酒药。市面上所谓的解酒药，其实只能减轻醉酒程度，并不能消除酒精对身体的伤害。
“喝酒之后最好的解酒方法是保证充足的睡眠，多喝水，还可以喝蜂蜜水、西红柿汁、西瓜汁等。”陈汀劳说，蜂蜜水和西红柿汁里的果糖可以加速血中乙醇浓度下降，纠正低血糖，能缓解酒后头痛、头晕等不适。
需要注意的是，咖啡和浓茶不但不能解酒，反而会加剧对胃肠的刺激。陈汀劳表示，这是因为咖啡、浓茶中含有的咖啡因会刺激胃黏膜，造成胃黏膜的损伤。咖啡因还会使人的交感神经兴奋，使人出现心跳加快、血压增高、心律不齐、头痛、头晕等症状。有高血压、冠心病的人，在酒后喝浓茶更容易使其病情加重，甚至可诱发中风、心梗等急症。
酒后出现头痛、腰腿痛时，也不建议服用过多的止痛药物，因为这样会对肝脏、心脏、胃有潜在危险。“酒后呕吐容易导致胃黏膜受损，如果再吃非甾体类消炎止痛药，如布洛芬胶囊，就会增加胃损伤的风险。”高永祺说，酒后感觉实在难受时，建议就医。
小酌怡情，大饮伤身。为了健康，春节期间要注意自我节制，避免过量饮酒。
【采写】江门日报记者 蔡昭璐
【通讯员】陈君 曾冬怡
【来源：江门日报】
