大家好，我是香香。每天分享不同的家常菜。如果你每天都在纠结吃什么，请关注我。

春夏长，夏天是孩子的高发季节。香香今天推荐六道家常菜。父母和朋友可以经常做给孩子们吃。它们补充铁和钙，而且营养丰富，味道鲜美。主要原因是方法很简单。

第一:豆豉蒸排骨。

准备食材：排骨，土豆，豆豉，大蒜头，小葱，食盐，食用油，生抽，蚝油，白糖，淀粉。配料:排骨、土豆、豆豉、蒜头、小葱、盐、食用油、酱油、蚝油、糖、淀粉。

练习步骤:

1.将炖好的排骨放入清水中，用面粉洗净，清水冲洗干净，控水后放入碗中。

2.将排骨腌好，碗中放入蒜末、豆豉，倒入热油，再放入生抽、蚝油、盐、糖，搅拌均匀。倒入排骨拌匀。然后放粉，抓起来腌制20分钟。

3.准备一个干净的盘子，底部铺上薯片，铺上腌制好的排骨，放入蒸锅，蒸半小时左右。

4.时间到了，取出排骨，撒上葱花。

第二道菜:水煮大虾。

准备食材：大虾，生姜，小葱，青红椒，料酒，白灼汁。食材:大虾、姜、小葱、青红椒、料酒、煮汁。

练习步骤:

1.去除虾身上的虾线、虾须、挤出虾脑，清洗干净备用。

2.将小半碗料酒、葱段、姜片放入锅中，然后放入大虾，加盖烧开，再转小火慢煮三分钟，这大虾就熟了。

3.蘸:把姜末，绿色和红色的辣椒粉和煮沸的果汁放在碗里。在锅里把油加热，加入蒜末使其变香，然后倒入蘸碗中。搅拌均匀，得到美味的蘸酱。

4、水煮虾蘸汁，好吃。

第三道菜:芹菜炒虾仁。

准备食材：虾，芹菜，葱蒜末，小米辣，食盐，食用油，白糖，酱油。配料:虾仁、芹菜、葱蒜、小米辣、盐、食用油、糖、酱油。

练习步骤:

1.将虾头、虾壳、虾线去掉，将虾肉、虾头、虾壳分别装盘备用。

2.芹菜洗净，切成小块。

3.锅里烧开油，先放入虾头和虾壳，煸炒虾油，盛出待用。

4.倒入虾翻炒至变色，再放入葱、蒜、小米辣，翻炒至香。

5.最后放入芹菜段，加入酱油、盐、糖，翻炒均匀，翻炒至芹菜断，然后出锅。

第四道:番茄牛肉末焖腐竹。

准备食材：番茄，牛肉，腐竹，葱花，姜蒜末，番茄酱，酱油，蚝油，食盐。材料:番茄、牛肉、腐竹、葱花、姜蒜末、番茄酱、酱油、蚝油、盐。

练习步骤:

1.西红柿洗净，切成小块。腐竹提前泡好再清洗。牛肉洗净，剁成肉末。

2.锅里烧油，把葱姜蒜末炒香，倒入牛肉翻炒至变色。以备后用。

3.锅内留底油，放入番茄炒汁，加入适量清水，倒入肉末和腐竹，加入蚝油、酱和番茄汁，加盖煮10分钟左右。

4.时间到了，加点盐和少许水淀粉勾芡。翻炒一分钟出锅。

第五种方式:菠萝和肉。

准备食材：猪里脊肉，菠萝，青红菜椒，番茄酱，料酒，生抽，食盐，胡椒粉，鸡蛋，淀粉，白醋，白糖，番茄酱，淀粉。配料:猪里脊肉、菠萝、青红椒、番茄酱、料酒、酱油、盐、胡椒粉、鸡蛋、淀粉、白醋、白糖、番茄酱、淀粉。

练习步骤:

1.猪里脊肉切块，用厨房纸擦干水分，加入料酒、酱油、盐和胡椒粉，拌匀腌制十分钟。

2、腌制好的里脊肉，然后打入一个鸡蛋和适量的淀粉，搅拌至粘稠的面条呈糊状。

3.彩椒洗净，切成小块。菠萝也切成小块，用盐水泡十分钟。

4.调糖醋汁:在碗中加入2勺酱油、1勺白醋、2勺番茄酱、1勺白糖、1勺淀粉、适量盐和半碗水，搅拌均匀。

5.将锅中的油煮沸，直到油温升至七成热。把肉块一个个放进去炸，炸到金黄。提高油温，再次油炸，控油捞出。

6.锅里留底油，放入青红椒翻炒一分钟，然后倒入糖醋酱，再放入菠萝和肉块翻炒至所有食材都沾满糖醋酱。

第六:西红柿炒鸡蛋。

准备食材：番茄，鸡蛋，葱花，白糖，食盐，食用油。材料:西红柿、鸡蛋、葱花、白糖、盐、食用油。

练习步骤:

1.西红柿去皮，切成小块。将鸡蛋打入碗中，加入一勺盐搅拌均匀备用。

2.锅中油烧开，加入蛋液，煮熟后盛出待用。

3.锅里留底油，放入西红柿翻炒汤汁，加盐、糖、鸡蛋翻炒均匀，然后出锅，最后撒上葱花。

以上六个家常菜的食材和做法都很简单，可以补铁补钙。父母朋友在孩子学习的时候也会经常做给孩子吃，抓住夏天这个漫长而又高发的季节。注意香味，每天分享不同的家常菜！