癌症是所有恶性肿瘤疾病的总称。大多数人听到这两个字都会敬而远之。谈癌色变也是现代人对癌症的真实写照。#爱乐健康指南#
据有关数据调查，我国每年新发癌症病例约380万例，死亡病例约229万例。与20年前相比，中国癌症总发病率每年增长约3.9%，死亡病例也呈逐年上升趋势。癌症已经成为危害公民健康的杀手之一，严重影响公民的健康甚至生命。
临床上高发的癌症有肺癌、胃癌、直肠癌、肝癌、乳腺癌、食道癌、甲状腺癌、宫颈癌、脑癌和胰腺癌。这10大癌症发病率和死亡率都很高，严重危害公民健康，降低生活质量。
癌症的发生与多种因素有关:癌症家族史、个人不良情绪、不良饮食习惯、生活作息不规律、长期吸烟饮酒、接触放射性气体和药物等因素都会增加癌症的发病率。
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为什么“癌症”患者越来越多？
1。人口老龄化
其实癌症是一种老年病。2021年5月11日，第七次全国人口普查结果显示，我国60岁及以上人口占比超18%，我国人口老龄化程度进一步加深。
随着年龄的增长，身体的各种组织器官会逐渐进入衰老状态，机体免疫力下降，无法更好地抵御细菌和病毒的入侵，从而增加日后患癌的概率。老年人是癌症侵害的首要目标。
2、久坐不动
现在大部分人都有久坐的习惯，白天整天坐在办公桌前，晚上就躺在沙发或者床上，玩手机，看电视。
长期久坐会诱发颈椎病，也会增加患各种慢性病的风险。久坐还会导致下肢静脉曲张。大量食物残留在肠胃中不能及时消化，新陈代谢会降低机体免疫力，给癌症可乘之机。
3。经常熬夜
睡眠是维持健康的前提。随着各种电子设备的发展，越来越多的人有了熬夜的坏习惯。经常熬夜不仅会损害他们的视力，还会影响他们的健康，引起内分泌紊乱、细胞代谢异常和基因突变，从而增加将来患癌症的风险。
4。不重视体检
定期体检可以帮助人们尽早发现并治愈自己的小毛病，杜绝恶性疾病的发生。多数市民心存侥幸，未能及时体检。
如果不能去医院定期检查，不能在第一时间发现自己的问题，并且可以治愈，就会造成癌症扩散侵袭，最终诱发恶性肿瘤疾病。
5。吃发霉的食物
节俭是中华民族的传统美德。直到现在，还有人舍不得吃，舍不得穿。很多老年人会把发霉的食物切掉一半，把剩下的吃掉。
营养学家说:只要食物发霉变质，里面就会产生大量的黄曲霉毒素。早在1993年，世界卫生组织就将黄曲霉毒素列为一级致癌物。经常吃发霉的食物会增加患癌风险，严重损害身体健康。
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肿瘤学家:预防癌症，应避免三种致癌物
1型:亚硝酸盐
2017年，世界卫生组织将亚硝酸盐列为强致癌物。亚硝酸盐是一种无机化合物，通常作为防腐剂添加到各种深加工肉类食品中。比如超市卖的廉价牛排，腊肠腊肉等食品，都含有大量的亚硝酸盐。
虽然摄入亚硝酸盐含量高的食物不会直接增加患癌风险，但断言这种有毒食物进入体内后，会与胃中的蛋白质结合产生亚硝胺，这是人体内真正诱发癌症的致癌物质。
亚硝胺可在体内引起明显的癌症中毒反应，增加患口腔癌、食道癌、喉癌、胃癌、膀胱癌、肝癌、肾癌、子宫癌等癌症的几率。
2型:黄曲霉毒素
黄曲霉毒素是一种广泛存在于谷物中的有毒致癌物质。早在1993年，世界卫生组织就已将黄曲霉毒素列为一级致癌物，其毒性极强，是砷的68倍。
即使温度高于200℃，黄曲霉毒素也无法被杀死。人体连续摄入0.1毫克黄曲霉毒素即可出现明显中毒反应，20毫克黄曲霉毒素即可致死。生活中很多发霉的食物都含有大量的黄曲霉素。
不慎摄入含有黄曲霉毒素的食物，会导致肝脏肿大、肝坏死、肾功能衰竭，导致肝脏永久性不可逆损伤，诱发肝癌。
含黄曲霉毒素的食物有:长时间浸泡的黑木耳、发霉变质的坚果类食物、各种潮湿的粗粮、腐烂的馒头或水果、发芽的红薯等。，都含有大量的黄曲霉素。为了你的健康，请避免吃它们。
第三类:苯并芘
苯并芘是自然界公认的致癌物质，常存在于各种高温下的烤、熏、炸食物中。苯并芘对器官的危害极大，会引起组织器官的功能性病变和细胞异常。
为了健康，请在日常生活中少吃烧烤食物，尤其是在炎热的夏天。一定要少吃烧烤和烟熏物质，不要给身体添麻烦。
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癌细胞害怕的2种碱性食物。平时可以多吃点
[胡萝卜]
胡萝卜是生活中常见的蔬菜。很多人不知道的是，它是一种碱性蔬菜，有防癌抗癌的功效。
相关研究发现，经常便秘的人患大肠癌的概率非常高，长期便秘的人无法正常排出体内的垃圾毒素。久而久之，粪便中的残留物质被人体二次吸收循环，会对身体造成巨大的负担。
每天吃1~2根胡萝卜可以通便。胡萝卜中所含的营养物质还可以保护肝脏的健康，提高肝脏再生和修复的功能，预防消化道癌症的发生。
[猴头菇] [/s2/]
猴头菇等菌类食物含有丰富的维生素和矿物质，并含有多种糖类和抗菌剂，能帮助人体增强免疫系统，对淋巴瘤、肠癌等癌症有很好的抑制作用。
猴头菇含有丰富的硒元素，这在其他食物中是不多见的。适量食用一些，可以满足人体对硒的需求，改善胃肠消化功能，缓解食物在消化道堆积的问题，有效预防消化道癌症的发生。
