四月，气温上升。此时天气干燥，物燥，人体容易出汗、口干、肝火旺盛。这个时候要注意调整饮食，多吃对肝脏有好处的食物，比如优质蛋白质、全谷物、时令蔬菜等。
建议大家经常吃“三绿二红二黄”。这类食材很常见，容易买到，价格便宜，营养价值高。我是个宝妈，负责家里的一日三餐。给大家分享一下这些食材的常用做法，简单好吃又实用。我们也试试吧。
三种绿色蔬菜
一、强奸
它含有胡萝卜素、钾、钙、维生素、碳水化合物、蛋白质、铁、纤维素、锌、核黄素等。油菜富含水分，其纤维素也是重要的膳食纤维，可以润肠通便，帮助肝脏排毒。
推荐食谱:拌油菜
食材准备:油菜500克，金针菇少许，胡萝卜，水发木耳，葱蒜少许。
1。焯水:锅里烧开水。将油菜籽、金针菇、木耳焯水2分钟左右，捞出控水，放入盘中备用。
2.锅内倒入食用油，放入葱花和蒜末，炒香，然后将油、葱花和蒜末倒在焯水的油菜上，加入少许盐和鸡精，拌匀。
除了油菜、木耳、金针菇、胡萝卜，也是很好的食材，富含维生素、膳食纤维等。与油菜结合，色泽艳丽，味道鲜美，营养全面。
二。卷心菜
白菜含有丰富的维生素、胡萝卜素、叶酸，水分充足，具有润燥、祛火、养胃、护肝的作用。
推荐食谱:白菜炒豆皮
搭配瘦白菜豆腐皮和优质蛋白质，这道菜很有营养。
食材准备:一棵白菜、胡萝卜、黑木耳、豆皮、里脊肉、葱、姜。锅中水烧开，将白菜和豆皮分别焯一下，然后捞出，控水晾干。
1.锅内倒入食用油，炒锅放入葱姜末，放入里脊肉翻炒至肉片熟透。
2.加入胡萝卜和木耳翻炒2分钟。
3.加入白菜和豆皮，盐，翻炒2分钟，加入少许鸡精和香油，翻炒均匀后出锅。
三。菠菜
菠菜富含维生素C、胡萝卜素、蛋白质以及大量的铁、钙、磷等矿物质。菠菜有清热润燥、保肝的作用。
推荐食谱:菠菜拌豆芽
食材准备:菠菜500克，豆芽100克左右，干辣椒少许，葱花少许。
1.将豆芽、菠菜洗净，放入锅中沸水中焯水1分钟，捞出控水，菠菜切段。
2.将食用油倒入锅中，将葱花和干辣椒炒香，将油、辣椒和葱花倒在菠菜和豆芽上，加入少许盐和鸡精，拌匀。
两种黄色食物
一、南瓜
南瓜含有丰富的蛋白质、胡萝卜素和维生素，经常吃南瓜可以补充足够的营养。南瓜也富含果胶。果胶具有良好的吸附性，有助于排除体内毒素，保护胃黏膜，增强肝肾细胞的再生能力。
推荐食谱:南瓜红豆糕
1.准备一个南瓜，去掉南瓜皮和籽。南瓜去皮洗净，切成薄片，放入锅中蒸熟。大火烧开后，蒸15分钟。取出蒸熟的南瓜，捣成南瓜泥。
2.南瓜泥中加入适量糯米粉，揉成光滑的面团，静置30分钟。
3.红豆提前用温水泡1小时，放锅里煮，最后再干炸。红豆去水，捣成豆沙备用。喜欢甜的可以加一点白糖。
3.将面团揉成长条，切成小剂量，卷成圆饼，裹上红豆沙，收口后用手压成小圆饼。注意不要把蛋糕做得太大太厚，否则不容易烤出来。
4.将饼干放入电饼铛中，在锅底刷一点食用油，一面烤2分钟，然后翻过来烤另一面。重复两次，饼干就熟了。外面金黄油亮，里面香甜可口，配上红豆沙。自己做的南瓜红豆糕，健康美味，不含任何添加剂。
二。玉米粉
玉米含有较多的植物纤维素，可以润肠通便，促进人体新陈代谢，减轻肝脏负担。玉米加工成玉米粉，更容易消化吸收营养。
推荐食谱:玉米粉馒头
1.玉米面500克左右，用热水烫一下，搅拌均匀。烫过的玉米面更香。
2.打入2个鸡蛋，加入约4克干酵母，搅拌均匀。
3.加入约150克面粉，搅拌均匀。
4.燕麦提前浸泡20分钟，冲洗干净，捞出控干水分，然后放入盆中拌匀。用手将它们揉成光滑的面团，面团会发酵2小时左右。
5.发酵好的面团，揉匀，排气，切成小剂型，一个一个揉1分钟，做成馒头绿胚，放入锅中，第二次发酵30分钟左右，大火用足够的蒸汽煮沸，蒸18分钟，停火3分钟，即可开盖出锅。
我自己蒸的玉米面燕麦馒头，又香又软，很好吃。孩子不用点餐，只吃馒头，一口气就能吃一个，说比面包好吃。
两种红色食物
一、西红柿
西红柿含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素、铁、钙、钾等人体所需的矿物质，其中蛋白质是优质的植物蛋白，能润燥护肝。
清明节过后，西红柿越来越好吃，我们家经常把西红柿当水果吃。我经常买一些优质的西红柿，洗干净，切块，撒点白糖，端上桌，很快就吃完了。在干燥的春天，香甜爽口的西红柿拌着糖成为我们餐桌上最受欢迎的一道菜。
二。枸杞
枸杞含有多种生物碱，如甜菜碱、多糖、胡萝卜素、核黄素、烟酸、维生素等。还有许多微量元素，如钾、钙、钠、锌、铁等。枸杞还含有大量的硒，可以帮助修复肝细胞，保护肝脏。
1.枸杞最简单的吃法就是泡水喝。将枸杞洗净晾干，用温水浸泡后饮用，最后食用枸杞。
2.枸杞水浸泡时，可以同时加入少许红枣和菊花。这对你的眼睛和肝脏都有好处。
四月，我经常吃“三绿两黄两红”。这些看似普通的食材，营养丰富，润燥护肝。它们应该一直煮着让我的家人健康地度过春天。
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