详细步骤:
蜂蜜叉子
1.梅子肉2斤，切成合适的条，用叉子打洞，入味。
2.腌制配方:蒜末2勺、酱油3勺、蚝油1勺、料酒1勺、烤酱4勺、红米粉1勺、蜂蜜2勺、盐半勺。拌匀，放入冰箱冷藏腌制3小时以上，时间允许的话腌制一晚。
3.在电饭锅里倒入适量的油，用刷子刷均匀，尽量把叉烧肉上的蒜末去掉，放进去。用电饭煲快速煮，煮好后用筷子翻面。一共要煮3次，每次都要翻面。可以加入适量的卤汁(去掉蒜粉)，煮到水分蒸发。有点焦是正常的，会更香。刷一层蜂蜜，焖3分钟。
4.出锅后切片装盘，就是超级大餐。
葱爆排骨:
1.2斤排骨，冷水浸泡15分钟左右，放入放血水中浸泡，然后冲洗干净。
2.腌制配方:蒜末2勺、姜末1勺、生抽2勺、老抽1勺、蚝油1勺、糖1勺、盐1勺，搅拌均匀，常温腌制15分钟。
3.电饭煲内均匀刷一层油，铺上姜片和葱段，把排骨和酱料一起倒入，用煮饭键在快煮模式下煮2遍，第二遍关小。
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